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Lentilha com carne

Uma receita nutritiva de Lentilha com carne.

Ingredientes

  • ½ xícara de lentinha
  • 250g de filé mignon.
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura media ralada
  • 2 tomates médios picados  sem pele e semente
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher (chá) de sal.

 

Modo de Preparo da Lentilha com carne

Coloque a lentilha lavada em uma panela de pressão com1/2 litro de água e cozinhe por 20 min. Escorra o líquido do cozimento e reserve.

Refogue em uma panela o azeite,  alho, cebola até murchar, acrescente o file mignon  e refogue até dourar.

Misture a cenoura e os tomates, cozinhe mexendo de vez em quando ate a cenoura ficar macia.

Acrescente e lentilha e o sal. Refogue por mais 5 min.

Sirva em seguida.

Uma forma nutritiva de comer a lentilha na virada do Ano.

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